quinta-feira, 27 de março de 2008

Pirulito de brigadeiro:

ingredientes:

bolacha maria, maisena, leite (2 pacotes), brigadeiro (quase no ponto de enrolar e já frio), chocolate hidrogenado (1/2 kg), palito de sorvete, chocolate granulado, papel manteiga

Modo de fazer:

pegue 1 bolacha e com uma espátula passe o brigadeiro, (uma quantidade generosa) coloque o palito centralize e cubra com outra bolacha, aperte com cuidado pra nao quebrar e vá alisando a borda com a espátula, nao precisa deixar muito grosso o recheio, deixar um pouco mais que a espessura da bolacha.
Faça todas e deixe "secar" (até o brigadeiro criar uma casquinha em volta) +/- por 2 hs, depois derreta o chocolate e mergulhe o pirulito, banhe com o auxilio de uma colher, deixe escorrer um pouco e ponha no papel manteiga para secar e jogue os confeitos por cima ( tem que ser rápido pois o chocolate seca rápido), depois embale no celofane e amarre com fitilho.

Massa do brigadeiro:

2 latas de leite condensado, 4 colheres (sopa) de chocolate em pó, 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina.

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